Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie.
Okoliczności » Inne Święta i Okoliczności » Potrawy andrzejkowe – przepisy, Pomysły na dania na Andrzejki

Co przygotować na Andrzejki? - pomysły na dania

Magiczna noc andrzejkowa to dla wielu z nas okazja do świętowania w kręgu przyjaciół. Ci, którzy wybierają się do klubu na zorganizowaną imprezę, nie muszą zaprzątać sobie głowy układaniem menu dla gości. Jednak wielu z nas, spędzi tę noc w domu, zadając sobie pytanie jakie potrawy przygotować dla znajomych. Proponuję kulinarny zestaw andrzejkowy, którego przyrządzenie jest szybkie i łatwe, a składniki są tanie i powszechnie dostępne.

Motywem przewodnim imprez andrzejkowych są wróżby i magiczne rytuały, dlatego też goście pochłonięci wspólnymi zabawami powinni mieć swobodę w tym, co i kiedy, zechcą zjeść. Serwowanie dań w formie szwedzkiego stołu będzie dobrym rozwiązaniem. Na stole nie powinno zabraknąć napojów, wody oraz zimnych przekąsek.

Oprócz osławionych na młodzieżowych spotkaniach – paluszków – można zaproponować nachos z serem oraz różnymi dodatkami, takimi jak czerwona fasola, oliwki, mięso a wszystko to z dodatkiem pikantnego sosu salsa lub łagodniejszego – z awokado.

Dekoracyjne – przy tym bardzo smaczne – są jajka na twardo z farszem, na który składają się podsmażone pieczarki, żółtka ugotowanych jajek, natki pietruszki, szczypiorek, sól i pieprz. Dobrze wymieszane składniki nadzienia nakładamy w miejsce żółtek i układamy jajka na talerzu. Całość można ozdobić liśćmi sałaty i kawałkami rzodkiewki.

Nie można zapomnieć o sałatkach warzywnych lub owocowych. Na andrzejki proponuję dwa rodzaje lekkostrawnych przekąsek. Powszechnie lubiana sałatka grecka pozwoli poczuć się lekko, natomiast sałatka gyros zaspokoi wilczy głód. Pierwsza to mieszanka sałaty, sera feta, oliwek, pomidora, ogórka, kukurydzy. Orzeźwiający sos uzyskamy z soku z połówki cytryny, ok. 3 łyżek oliwy, łyżki wody, soli, pieprzu, ziół, które dosypujemy według uznania. Sałatkę gyros przygotujemy układając w przezroczystej misie warstwami podsmażone kawałki kurczaka – keczup, majonez – pokrojony w kostkę ogórek kiszony i kukurydzę – keczup, majonez – posiekaną kapustę pekińską.

Jako danie ciepłe wybrałam kremową zapiekankę z tuńczykiem. Potrawę tą można przygotować sobie wcześniej a w trakcie imprezy włożyć już tylko do piekarnika i bawić się razem z gośćmi.

Będzie potrzebne:

tuńczyk (2 puszki)
pieczarki (ok. 10 małych)
cebula
zielony groszek lub kukurydza
ser mozarella
łyżka masła
makaron penne, muszelki lub świderki
oliwa z oliwek
śmietana

Sposób przyrządzania:
Makaron gotujemy al dente i połowę wykładamy na spód naczynia żaroodpornego. Na maśle podsmażamy pieczarki i cebulę, dodajemy trochę śmietany i starty ser. Dusimy aż do rozpuszczenia mozarelli. Do naczynia wsypujemy groszek lub kukurydzę, tuńczyk oraz pozostałą część makaronu i polewamy powstałym sosem serowym. Całość zapiekamy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Jako słodki deser polecam ciasto bez pieczenia z kaszą manną, którą gotujemy na mleku aż będzie gęsta. Powstałą masę nakładamy na wyłożoną herbatnikami blachę. Przekładamy ciasto w ten sposób warstwami: ciastka – grysik, kończąc na herbatnikach. W kąpieli wodnej rozpuszczamy 3 tabliczki czekolady mlecznej i polewamy nią ciasto. Gotowy deser wkładamy do lodówki, aż całość stężeje.

Smacznego!


Sposoby na złożenie życzeń z okazji Dnia Matki
Pomysły na prezent z okazji osiemnastych urodzin
Gry noworoczne - jak urozmaicić zabawę sylwestrową?
Jak zrobić ciasta na Walentynki?
Laurka na Dzień Matki? Przeczytaj jak ją przygotować z dzieckiem!
Jak zrobić wiązankę z żywych kwiatów?
4
oceń poradę:

Redakcja serwisu spec.pl zastrzega, iż publikowane porady mają jedynie charakter informacyjny. W szczególności dotyczy to porad prawnych, podatkowych i innych, których udzielanie regulują osobne przepisy. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za skutki wynikłe z zastosowania się do opublikowanych treści.