Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie.
Kulinaria » Zupy » Zupa rybna - prosty przepis , Jak ugotować zupę rybną

Przepis na zupę rybną z sosem jajeczno-cytrynowym

Informacje o poradzie

IrenaIrena

autor porady:
Irena Grummich

spec. działu: Kulinaria

dodano: 2010-09-24 09:21:46

wyświetleń: 5642

Słowa kluczowe

zobacz również

patron porady:
Kuchnia Ireny i Andrzeja

Kuchnia Ireny i Andrzeja
Prezentujemy przepis na proste i smaczne danie - zupę rybną, którą szybko przygotujemy. Sos jajeczno-cytrynowy doda jej aromatu i smaku, o którym długo nie zapomnimy.

Będzie potrzebne:

1 kg ryby morskiej,
3 ziemniaki,
4 cebulki,
3 marchewki,
1 korzeń selera,
2 pomidory,
1/2 szklanki oliwy,
1 szklanka ryżu,
sól,
pieprz,

Sos jajeczno-cytrynowy:
1-2 szklanki bulionu warzywnego,
2 jajka,
sok z 1 cytryny,
mąka
  • 1 Obieramy i myjemy warzywa. Wkładamy je do garnka i zalewamy wodą, odrobiną oliwy, solą, pieprzem. Gotujemy.
  • 2 Kiedy warzywa będą prawie gotowe, dodajemy rybę i gotujemy kolejne 20 minut.
  • 3 Po tym czasie wyjmujemy rybę i warzywa na talerz. Z garnka odlewamy około szklankę wywaru, która przyda nam się do przygotowania sosu.
  • 4 Do wywaru, który pozostał w garnku dodajemy ryż i gotujemy przez 15 minut.
  • 5 W czasie, kiedy zupa się gotuje, możemy się zabrać za przygotowanie sosu. Mieszamy mąkę z sokiem z cytryny.
  • 6 W miseczce ubijamy jajka z mieszanką mączną.
  • 7 Podczas ubijania stopniowo dodajemy bulion rybny, który odlaliśmy z garnka.
  • 8 Kiedy ryż się ugotuje, dodajemy sos jajeczno-cytrynowy, dodajemy warzywa i rybę.
  • 9 Zupy nie można zagotować!

Jak ugotować kapuśniak z młodej kapusty?
Spróbuj ugotować grochówkę! Z nami to proste!
Przepis na zupę z liści rzodkiewki - spróbuj odmiany w kuchni!
Masz ochotę na truskawki? Spróbuj zupy truskawkowej!
Dobra i lekka zupa? Zrób ryżankę! Przepis!
Przepis na zupę jagodową! Spróbuj!
0
oceń poradę:

ag spec

Redakcja serwisu spec.pl zastrzega, iż publikowane porady mają jedynie charakter informacyjny. W szczególności dotyczy to porad prawnych, podatkowych i innych, których udzielanie regulują osobne przepisy. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za skutki wynikłe z zastosowania się do opublikowanych treści.