Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie.
Kulinaria » Przyprawy » Pietruszka - właściwości, Jakie właściwości ma pietruszka

Pietruszka zamiast viagry? Jak działa pietruszka?

Pietruszka jest tak popularnym warzywem dodawanym w polskiej kuchni do różnych potraw, że rzadko kiedy zastanawiamy się nad jej działaniem i właściwościami. Co takiego zawiera pietruszka, że bez niej nie większość kucharzy nie wyobraża sobie aromatycznego wywaru, jarzynowej sałatki, sosów, czy fantazyjne wykończenie potraw przy pomocy ozdobnych liści pietruszkowej naci.

Warzywo to należy do rodziny selerowatych, stąd podobieństwo w wyglądzie z liśćmi bulwiastego i listkami naciowego selera oraz możliwość wykorzystania zarówno korzenia jak i naci w celach spożywczych.

Dodawanie jej do potraw wzbogaca je o witaminy (szczególnie A i C), żelazo, olejki eteryczne (stąd niesamowity aromat unoszący się znad zup czy sosów działający pobudzająco na apetyt) i inne odżywcze składniki. To właśnie skład pietruszki zadecydował o jej zdrowotnych właściwościach zawartych w liściach, korzeniu i nasionach.

Do najważniejszych właściwości pietruszki należy:

- działanie moczopędne – zalecany przy zapaleniu moczowodów, powstaniu kamicy moczowej, zapaleniu nerek i pęcherza moczowego, profilaktyce skąpomoczu,

- właściwości poprawiające trawienie i apetyt;

- łagodzenie wzdęć;

- właściwości żółciopędne;

- łagodzenie bólu przy ukąszeniu przez owady – wystarczy wtedy obłożyć miejsce ukąszenia startym korzeniem;

- działanie antyseptyczne i wybielająco na skórę;

- poprawienie oddechu z jamy ustnej;

- działanie napotne – stąd potoczne przekonanie o leczniczym działaniu delikatnego mięsno – warzywnego wywaru okraszonego sporą ilością pietruszki

- jest również afrodyzjakiem.

 

W celu wykorzystania pietruszki do wspomagania leczenia przygotowuje się:

- napary: 10-25 g startego korzenia zalewa się 100 ml wrzącej wody, przykrywa na 20 minut i popija małymi porcjami przez cały dzień;

- olejek pietruszkowy, którego kilka kropli spożywa się trzy razy dziennie;

- preparaty stworzone na zasadzie wyciągu z pietruszki poprawiające zapach wydobywający się  z ust (według potocznej wiedzy pomaga też w tej dolegliwości, uprzykrzającej codzienne życie, żucie przez 15 minut w zębach łyżeczki zielonej natki)

Warto dodać, że ze względu na kuszący aromat dawniej ziele pietruszki traktowano jako afrodyzjak i wierzono w jej właściwości wpływające na pobudzenie uczuciowe i seksualne człowieka.

Jak każde zioło, tak i pietruszka ma swoje zalecenia, ale również zastrzeżenia odnośnie jej stosowania. Nie powinno podawać się jej w nadmiarze kobietom w ciąży z powodu właściwości do pobudzania macicy, osobom wrażliwym mającym tendencję do uczuleń – szczególną uwagę trzeba zwrócić na stosowanie olejku pietruszkowego.

jak działa pietruszkaFot. Agnieszka Pietnoczka


Estragon - zastosowanie i właściwości
Na co pomaga lubczyk?
Do jakich potraw dodawać sos sojowy? Poznaj jego zastosowanie!
Dowiedz się, jakich przypraw używać do golonki!
Oregano wzbogaca smak, leczy i wycisza
Podpowiadamy, jakie przyprawy najlepiej pasują do ryb!
4
oceń poradę:

Redakcja serwisu spec.pl zastrzega, iż publikowane porady mają jedynie charakter informacyjny. W szczególności dotyczy to porad prawnych, podatkowych i innych, których udzielanie regulują osobne przepisy. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za skutki wynikłe z zastosowania się do opublikowanych treści.