Do jakich potraw dodawać biały pieprz?
Roślina, z której pieprz jest pozyskiwany, czyli pepper nigrum, uprawiany jest w Brazylii, Indiach, Indonezji i Malezji.
Biały pieprz można kupić mielony drobno lub grubo albo w całości. Trzeba jednak pamiętać, że zmielone ziarna szybko wietrzeją, zatem dla najpełniejszego smaku i aromatu warto używać pieprzu świeżo mielonego. Pieprz w całości można przechowywać nawet przez dwa lata w ciemnym i chłodnym miejscu, jednak po zmieleniu dobra jakość utrzyma się przez około dwa miesiące.
Biały pieprz jest ceniony głównie ze względu na jego barwę – świetnie sprawdza się jako dodatek to puree ziemniaczanego, ryb, jasnych zup i sosów oraz pasztetów. W postaci całych ziaren może być stosowany w marynatach różnego rodzaju.
Podobne porady:
Katarzyna Wyka
Informacje o poradzie
spec. działu:
dodano: 2011-09-22 15:32:54
wyświetleń: 1777
Słowa kluczowe
zobacz również
Popularne porady
Losowe porady
-
Bakłażany z mozzarellą – przepis
Potrawy z bakłażanami coraz częściej goszczą na polskim stole, a Polacy szukają coraz to innych wariantów potrawy, których oberżyny są głównym składnikiem. » -
Przepis na lody czekoladowe
Domowe lody to przysmak nie tylko dla małych ale i dla dużych łakomczuchów. » -
Rodzaje herbaty - która jest odpowiednia dla ciebie
Herbata zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem spożywanych przez nas płynów. » -
Muffinki truskawkowe z kruszonką
Muffinki to niezwykle smaczny i bardzo prosty do przygotowania deser, który z łatwością przyrządzi każda, nawet najmniej wprawiona Pani domu. » -
Śledzie na Wigilię – przepisy
Trudno jest podać jeden przepis na wigilijne śledzie. »