Klops pieczony – przepis
Jeśli twoja rodzina najbardziej na świecie lubi mielone i hamburgery, czas na ich zdrowszą i ciekawszą wersję. Potrawa, o której mowa, to pieczeń rzymska, czyli klops. W języku potocznym utarło się, że klops oznacza niepowodzenie. Nic bardziej mylnego - dobrze zrobiony klops to pyszny obiad, świetna wędlina na kanapki czy ciekawy pomysł na danie z grilla.
Będzie potrzebne:
1 kilogram mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego300 g boczku wędzonego surowego
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
pół filiżanki bułki tartej
5 jajek
majeranek, cząber, sól, pieprz, słodka i ostra papryka
3 jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupek. Mięso wymieszaj z 2 jajkami, bułką tartą, przyprawami. Cebulę posiekaj i zrumień na łyżce-dwóch oleju i dodaj do mięsnej masy. Boczek pokroić w cieniutkie plasterki.
Połowę mięsa ułóż w wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formie. Może to być brytfanka, naczynie żaroodporne lub prostokątna forma silikonowa. Na środku mięsa ułóż w rzędzieugotowane jajka. Przykryj je resztą mięsa i uformuj całość w zgrabny wałek. Zwróć uwagę, by końce pieczeni były dokładnie zaklejone, a czubki jajek nie wystawały spod pasty. Obłóż dokładnie pieczeń plasterkami boczku, które powinny przykleić się do wilgotnej powierzchni surowego mięsa.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 170 stopni i wstaw mięso na 45-60 minut.
Po upieczeniu wyjmij klopsa i zostaw w brytfannie, aby stężał, ponieważ na gorąco ma konsystencję uniemożliwiającą krojenie.
Sposoby podawania klopsa pieczonego:
Wersja obiadowa
Pieczeń pokrój (...)
Podobne porady:
Sylwia Załuńska
Informacje o poradzie
spec. działu:
dodano: 2011-05-24 14:25:15
wyświetleń: 13394
Słowa kluczowe
zobacz również
Popularne porady
Losowe porady
-
Jak zrobić muffinki malinowe?
Kiedy tylko myślimy o szybkim słodkim wypieku, niewymagającego zbyt wielu składników i skomplikowanego przepisu - możemy pokusić się na muffinki. » -
Przepis na kormę z kurczaka
Korma to interesujące danie z kuchni indyjskiej – rodzaj curry przyrządzanego z dodatkiem jogurtu. » -
Masz ochotę na sernik? Wypróbuj przepis na sernik bananowy!
Sernik bananowy, przyrządzony z mocno dojrzałych bananów, ma niesamowity zapach i smak. » -
Gruszki w occie – przepis
Podobnie jak śliwki w occie, tak i gruszki są klasycznym dodatkiem, który przypomina zimą i jesienią smak końca lata, smak słonecznego września. » -
Drinki z szampanem
Przez wielu niedoceniany, przez innych uwielbiany. »