Czosnek marynowany – przepis
Do przygotowania czosnku marynowanego potrzeba:
Będzie potrzebne:
20 główek czosnku (ważne, by użyć polskiego czosnku, nie chińskiego, ponieważ jest ostrzejszy w smaku, a w marynacie nie zmieni koloru na zielononiebieski),2 szkl. octu winnego,
125 g cukru,
2 łyżki soli,
liść laurowy,
gorczyca,
zioła prowansalskie,
woda.
Można dodać trochę oleju, wtedy czosnek lepszy.
Uwaga:
Niektórzy dodają do czosnku koper włoski, pieprz w ziarnach, nawet mieszankę przypraw garam masala.Najpierw przygotowujemy słoiki. Czosnek najlepiej marynować w małych słoiczkach. Musimy je wyparzyć, dokładnie umyć i odstawić. Teraz najbardziej męcząca część – obieranie czosnku. Czosnek musimy obrać bardzo dokładnie, podzielić na ząbki, sprawdzić, czy na pewno wszystkie są zdrowe, a kiedy już to zrobimy, włożyć czosnek do miski i zalać wrzątkiem – musi być sparzony. Dobrze, jeśli 2 minuty poczeka we wrzątku, dopiero potem odlewamy wodę. Jeśli chcemy ułatwić sobie zadanie, można czosnek najpierw podzielić na ząbki, sparzyć a dopiero potem obierać (...)
Podobne porady:
Agnieszka Pietnoczka
Informacje o poradzie
spec. działu: Kulinaria
dodano: 2010-11-18 11:27:32
wyświetleń: 12631
Słowa kluczowe
przetwory na zimę przepisy
przetwory
czosnek
czosnek marynowany
czosnek w oliwie
marynaty
przetwory na zimę
przyprawy
przyprawy kuchenne
zobacz również
Popularne porady
Losowe porady
-
Jak ugotować zupę rybną z karpia? Przepis!
Choć zupa z karpia to kojarzące się większość Polakom danie wigilijne, można z pewnością przyrządzić ją o każdej porze roku, kiedy ma się tylko dostęp do świeżego bądź mrożonego karpia. » -
Sałatkę z papryką – przepis
Papryka nadaje się do chrupania, o czym zapewniają przedszkolaki, lubiące hałaśliwe jedzenie. » -
Tatar z łososia – przepis
Dla niewtajemniczonych, już na samym wstępie należy wyjaśnić, czym jest tytułowy tatar. » -
Oolong - właściwości i działanie niebieskiej herbaty
Istnieje wiele rodzajów herbaty. » -
Przepis na pyszne ciasto dyniowe
Dynia, podobnie jak marchewka, może być zaskakującym dodatkiem do ciast. »