Kulinaria » Potrawy » Przepis na pizzę, pizza przepis na ciasto

Ciasto na pizzę - sprawdź, jak przygotować prawdziwe włoskie danie

Domowa pizza jest wyśmienitym daniem na weekend. Jej przygotowanie wspólnie z rodziną lub przyjaciółmi sprawia ogromną radość. Każdy kawałek pizzy może mieć inny smak, wielkość jest całkowicie dowolna. A ciasto jeśli nam zostanie – możemy zamrozić. Jak zrobić dobre ciasto? Jest na nie kilka przepisów.

Przepis na pizzę

sxc.hu

Przepis na pizzę

sxc.hu

Jeden z nich to przepis na ciasto lekko słodkawe. Do jego przygotowania

Będzie potrzebne:

- 650 g mąki,
- 1, 5 łyżeczki miodu,
- 1, 5 łyżeczki drożdży,
- 2 łyżeczki soli,
- 3 łyżki oliwy,
- niewiele ponad dwie szklanki wody.

Uwaga:

Aby wzbogacić smak ciasta można do niego dodać szczyptę gałki muszkatołowej lub zioła – ale tylko oregano, inne dodajemy do sosu.

Wymieszać suche składniki, dodać do nich mokre i zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na  godzinę, potem podzielić na porcje i włożyć do natłuszczonych miseczek. Przykryć i włożyć na 12 godzin do lodówki. Z lodówki trzeba je wyjąć na 2 godziny przed pieczeniem, ale od razu po wyjęciu, jeszcze zimne rozwałkować – rozciągnąć na blasze.

Drugi przepis jest mniej czasopracochłonny. Do jego przygotowania

będzie potrzebne:
- łyżka drożdży,
- 700 g mąki,
- 1,5 szkl. ciepłej wody,
- łyżka oliwy z oliwek,
- 1,5 łyżki soli.

 

W tym przypadku najpierw rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie i odstawiamy na 5 minut. Wysypujemy mąkę na stolnicę, robimy w niej dołek i tam wlewamy drożdże oraz resztę składników. Zagniatamy ciasto, wkładamy do natłuszczonej miski, przykrywamy czystą ściereczką i czekamy. W tym przypadku tylko godzinę. Po godzinie trzeba ciasto uderzyć pięścią – opadnie, ale o to nam chodzi. Bez tego nadal by rosło. Ciasto jest ciepłe i bardzo lepkie, ciężko je rozciągnąć.

Ciasto na pizzę wystarczy piec około 20 minut. A to co na nim położymy – niech podpowie wyobraźnia.

5
oceń poradę:

Podobne porady:

Ostatnio dodane

Copyright ©2010 NETSTEL Software. All rights reserved.