Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie.
Kulinaria » Napoje » Sok z buraków, Przepis na sok z buraków

Buraczana bomba zdrowotna - przepis na sok z buraków!

Informacje o poradzie

JolantaJolanta

autor porady:
Jolanta Chabik

spec. działu: Kulinaria

dodano: 2011-12-02 12:49:58

wyświetleń: 43916

Słowa kluczowe

zobacz również

Sok na obniżenie ciśnienia, napój energetyzujący, sok, który zapobiega demencji, łagodzi przebieg menopauzy, pobudza krążenie, wspomaga leczenie nowotworów złośliwych, wspomaga proces tworzenia się czerwonych krwinek, zwalcza przeziębienie… O którym mowa? O soku z buraków. Nie jest może tak pyszny jak ten marchewkowy, ale równie zdrowy, łatwy w przygotowaniu i popularny. Długo można by wymieniać jego właściwości lecznicze, zapobiegawcze i prozdrowotne.

Aby zrobić sok z buraków, potrzebujemy buraka ćwikłowego i cukru. Proporcje są dowolne, w zależności od tego, jak bardzo słodki sok chcemy przygotować. Warto zwrócić uwagę na buraka – niech nie będzie zbyt wysuszony, zbyt duży, bo te mniejsze mają więcej soku i są zdecydowanie smaczniejsze, bardziej delikatne. Młode buraki są oczywiście jeszcze lepsze, więc kupujmy je, jeśli tylko mamy okazję.

Buraki szorujemy pod wodą, obieramy i – jeśli trzeba – kroimy; uzależnione jest to od posiadanego przez nas modelu sokowirówki. Słodzimy gotowy sok. Musimy bardzo energicznie go zamieszać, aby cukier rozpuścił się w soku. Sok można rozrobić wodą.

Innym sposobem jest wydrążenie buraka, jakby wycięcie jego środka i nasypanie do niego cukru, a następnie odstawienie na około pół godzin czy, a nawet podpieczenie. Po tym czasie robimy sok z tak posłodzonego warzywa. Sposób ten, zwłaszcza podpieczenie buraka, jest jednak ryzykowny, ponieważ w zbyt wysokiej temperaturze znikną wartości odżywcze warzywa.

Sok z buraków jest świetny na zimę, ponieważ podnosi nasz entuzjazm i polepsza humor. Dodatkowym atutem jest polepszenie tolerancji stresu i wytrzymałości fizycznej; dlatego sok z buraków jest polecany przy stresującej pracy lub dla sportowców.

Można także dodać do niego soku z cytryny, selera, natki pietruszki. Warto go popieprzyć dla smaku.


Owocowy mix z jogurtem - uracz się koktajlem owocowym!
Sposób na gorące lato - jak zrobić frappe
Przepis na prawdziwe espresso
Kawa z mlekiem - przepis na cappucino
Lubisz sok z winogron? Przygotuj go samodzielnie!
Zrób samodzielnie sok z czarnej porzeczki, to łatwe!
4
oceń poradę:

Redakcja serwisu spec.pl zastrzega, iż publikowane porady mają jedynie charakter informacyjny. W szczególności dotyczy to porad prawnych, podatkowych i innych, których udzielanie regulują osobne przepisy. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za skutki wynikłe z zastosowania się do opublikowanych treści.