Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie.
Kulinaria » Ciasta i Desery » Krem z mascarpone, Jak zrobić krem z mascarpone

Jak zrobić krem z mascarpone?

Serek mascarpone to niezwykle popularny w ostatnich czasach rodzaj sera, stanowiący podstawę coraz większej ilości deserów i dań. Podobnie jak bardzo wiele innych wziętych z zagranicy przepisów i składników, również ser mascarpone pochodzi z Włoch. Jego cechy charakterystyczne to miękka konsystencja gęstego kremu o białej lub kremowej barwie. W smaku jest śmietankowy, trochę jak masło. Jest najczęstszym składnikiem wielu deserów, a dokładnie – kremów, stanowiących dodatek do deserów, owoców czy lodów.

Do wykonania kremu z serka mascarpone będą potrzebne:



Będzie potrzebne:

250 gram samego serka
250-150 ml słodzonego mleka skondensowanego

Wykonanie samego kremu jest dziecinnie proste: wystarczy przy użyciu miksera zmieszać ze sobą w głębokiej misce schłodzony serek i stopniowo dodawane skondensowane mleko. Z połączenia obu tych składników powinniśmy w uzyskać puszysty, jednolitej konsystencji, gładki krem.

Z serka mascarpone i wykonanego z niego kremu można zrobić bardzo smaczne desery. Do wykonania jednego z nich potrzebne będą:

sok ze świeżo wyciśniętej cytryny
skórka z cytryny
garść malin
2/3 puszki skondensowanego słodkiego mleka
500 gram serka mascarpone
szklanka borówek


Wszystkie składniki, z wyjątkiem owoców i skondensowanego mleka, należy przełożyć do miski. Serek powinien być schłodzony. Następnie mikserem należy dokładnie wymieszać całość, połączyć wszystkie składniki i systematycznie dolewać mleko, aż do chwili do uzyskania gęstego, puszystego kremu. Przygotowany krem należy przełożyć do wysokich pucharków lub szklanek i dodać owoce. Desery przykrywamy z wierzchu folią aluminiową lub spożywczą i wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia, na kilka godzin.

 

Podobne porady:


5
oceń poradę:

Redakcja serwisu spec.pl zastrzega, iż publikowane porady mają jedynie charakter informacyjny. W szczególności dotyczy to porad prawnych, podatkowych i innych, których udzielanie regulują osobne przepisy. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za skutki wynikłe z zastosowania się do opublikowanych treści.