Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie.
Kulinaria » Ciasta i Desery » Kokosanki czekoladowe - przepis, Jak zrobić kokosanki

Jak zrobić kokosanki?

Informacje o poradzie

AgnieszkaAgnieszka

autor porady:
Agnieszka Pietnoczka

spec. działu: Kulinaria

dodano: 2010-11-08 15:26:07

wyświetleń: 12655

Słowa kluczowe

zobacz również

Kokosanki to jedne z najsmaczniejszych małych ciasteczek. Spieczone i kruche na zewnątrz są miękkie i lekko wilgotne w środku. Dzięki wiórkom mają niesamowity kokosowy aromat. Są świetnym pomysłem na wykorzystanie białek zostających po innych wypiekach.

Do ich wykonania będzie potrzebne:

Będzie potrzebne:

4 białka
200 g cukru
300 g wiórków kokosowych
¾ łyżeczki ekstraktu z wanilii
szczypta soli

Piekarnik rozgrzać do 160 stopni C. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Następnie stopniowo wmieszać cukier, cały czas ubijając. Dodać ekstrakt z wanilii i wiórki. Ciasto kłaść łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formując ciasteczka w kształcie kulek. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut.

Jeśli chcemy uzyskać bardziej egotyczny smak, należy do ciasta na kokosanki dodać kilka kropel cytrynowego aromatu lub drobno otartą skórkę z jednej cytryny.

Czekoladowe kokosanki są ciekawą wersją kokosowych ciasteczek. Do ich przygotowania będzie potrzebne:

4 białka
160 g cukru
300 g wiórków kokosowych
3 łyżki kakao
3 łyżki mąki
100 g czekolady
szczypta soli

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni C. Do białek wsypać szczyptę soli i ubić je na sztywno, stopniowo dodając cukru. Następnie wmieszać kakao wymieszane z mąką, ciągle ubijając i delikatnie dodać wiórki oraz startą na drobnej tarce czekoladę. Piec w nagrzanym piekarniku ok 30 minut.

Czekoladowe kokosanki możemy po upieczeniu polać czekoladowa polewą i posypać drobno posiekanymi uprażonymi wcześniej w całości laskowymi orzechami.

 


Jak zrobić babeczki z kremem?
Jak zrobić sorbet brzoskwiniowy?
Jak zrobić muffinki?
Jak zrobić bezę? To nie takie trudne!
Przepis na popękane ciasteczka czekoladowe
Jak zrobić pyszny chleb esseński?
3
oceń poradę:

Redakcja serwisu spec.pl zastrzega, iż publikowane porady mają jedynie charakter informacyjny. W szczególności dotyczy to porad prawnych, podatkowych i innych, których udzielanie regulują osobne przepisy. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za skutki wynikłe z zastosowania się do opublikowanych treści.